La crema pasticcera è una crema semplice ma buona, è molto usata dai pasticceri come ripieno per dolci base, pasticcini o bignè e io ora vi lascio la mia ricetta.
Crema Pasticcera
ingredienti:
2 bicchieri di latte
2-3 tuorli d' uovo (rossi)
mezzo bicchieri di zucchero
3-4 cucchiai colmi di farina
scorza di limone grattuggiata
Preparazione:
mescolare a fuoco lento in un pentolino i tuorli e lo zucchero, poi aggiungere il latte e fare andare in ebollizione mescolando sempre aggiungere anche la farina stando attenti a non formare grumi poi con un coltello "raschiate" sulla buccia del limone la parte gialla mi raccomando perchè quella bianca è molto amare potete metterne poca o molta a vostro piacere, poi continuate a far bollire ancora x un pò sempre mescolando e quando avrà raggiunto la densità che preferite (più liquida o più densa) spegnete e lasciate raffreddare.
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Qualkosa Di Me
- Daniela
- napoli, Italy
- sono una ragazza che ama sognare infatti a volte si scontra con la dura realtà e viene ferita ma alla fine si rialzà sempre...beh ma andiamo oltre sono decisamente una romanticona amo i gesti di puro romanticismo, poi mi piace chiacchierare e fare amicizia anche se questo aspetto del mio carattere varia da persona a persona e in fine sono un pò testarda a volte mi impunto su qualcosa e proprio non riesco ad uscirne...beh poi sono da scoprire non mi và di parlare molto di me. Però posso dirvi che ho tanti interessi in particolare per la cucina che amo appassionatamente =).
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