Marmellata Di Mele

Da bambina mi sono sempre chiesta come si faceva la marmellata, da grande mi sono informata e ho deciso di prepararla fatta in casa con le mie manine =) quasi tutti fanno sembrare la marmellata una cosa difficile da preparare ma personalmente per me è stata una delle cose più facile che ho fatto e dopo un ottimo risultato ho notato che era anche più buona di quella comprata al super mercato perché la mia è tutta al naturale senza conservanti...ecco a voi la ricetta seguitela passo passo mi raccomando
Marmellata Di Mele
ingredienti:
5-6 mele gialli (belle grandi)
mezzo kg di zucchero
mezzo limone
1-2 bicchiere d' acqua
preparazione:
sbucciare e tagliare a pezzi le mele, metterle in una pentola a  bollire a fuoco lentissimo con 1 bicchiere d' acqua e il succo di mezzo limone, fate bollire per 15-20 minuti. Poi le mele si saranno ammorbidite armatevi di un mestolo di legno e un pò di pazienza e aggiungete lo zucchero mescolando bene lasciate cuocere per 1 ora ma durante l' ora andate a mescolare e controllate la densità (se si secca troppo aggiungete un altro mezzo bicchiere d' acqua) a me non piace molto liquida quindi non aggiungo altra acqua poi dipende dai gusti personali. Quando saranno passate 2 ore di cottura lasciate raffreddare nella pentola nel frattempo lavate in acqua bollente dei barattoli di vetro asciugateli per bene e quando la marmellata sarò almeno tiepida potete mettere la marmellata nei vostri vasetti, preferibilmente mangiare dopo 12 ore (una notte intera basta e avanza).
Vi consiglio di mettere la marmellata in frigorifero non solo perchè secondo me è più buona fredda ma anche perchè cosi si mantiene più a lungo, io ho usato le mie mele preferite che sono le gialle quindi ho fatto la marmellata di mele gialle però se voi preferite le rosse o le verdi usate quelle (abbinate la ricetta ai vostri gusti personali)
e in fine a me sono bastati 2 barattoli di grandezza normale (x farvi capire vi faccio un esempio, io ho usato  i barattoli che si comprano al super mercato con dentro i piselli o i fagioli freschi) quindi vi consigli di conservare sempre questi  barattoli di vetro possono sempre servire.
Spero di essere stata chiara buona preparazione.